Δευτέρα, 13 Μαρτίου 2017

Το λαστιχάκι ένα παιχνίδι απ' τα παλιά

Προχτές ο μπαμπάς μου, πήγε να αγοράσει λάστιχο για να φτιάξει η μαμά μου τις στολές των δύο μικρότερων αδερφών μου, που πήραν από το σχολείο για το θεατρικό της 25ης Μαρτίου και τους έπεφταν λίγο μεγάλες... Γυρνώντας από το ψιλικατζίδικο που πήρε το λάστιχο του ήρθε στο μυαλό ένα παιχνίδι που έπαιζε όταν ήταν και αυτός παιδί . Μας μίλησε για αυτό το παιχνίδι και μας είπε, ότι παλιότερα όλα τα παιδιά μαζεύονταν κάθε καλοκαίρι και το έπαιζαν στις αλάνες ή στην πλατεία του χωριού (όπως και πολλά άλλα παιχνίδια) και ότι αυτό ήταν το αγαπημένο του, το παιχνίδι λέγεται <<λαστιχάκι>>. Εμείς ενθουσιαστήκαμε με όσα μας είπε και του ζητήσαμε να μας δείξει πως παίζεται αυτό το παιχνίδι. Εκείνος μας υποσχέθηκε ότι όταν ο καιρός είναι καλός θα μας το δείξει για να το παίξουμε. Η σημερινή μέρα  ήταν ηλιόλουστη και έτσι δεν χάσαμε την ευκαιρία να βγούμε στην πίσω αυλή για μια δοκιμή. Παρακάτω υπάρχει ένα βίντεο που δείχνει τον τρόπο που το παίξαμε που ήταν μάλλον αστείος...

video

Τρίτη, 7 Μαρτίου 2017

ΓΡΙΖΑΝΟ χειμώνας-άνοιξη



ΧΕΙΜΩΝΑΣ 2017:








ΑΝΟΙΞΗ 2017:






                             

                                        Γιατί βιάστηκες να ανθίσεις όμορφη βερικοκιά   
                                          δεν κρυώνεις δεν παγώνεις,δεν φοβάσαι τον χιονιά.

                                           Τον φοβάμαι η καημένη,σαν φυσάει δυνατά
                                           και τα ροζ μου τα λουλούδια τα τραβάει,τα μαδά
                                           
                                             Μα ανθίζω για να δώσω στα μελίσσια που αγαπώ,
                                             λίγο μέλι που πεινάνε κ΄ το κρύο το αψηφώ.
                                           
                                                                                           





Δευτέρα, 6 Μαρτίου 2017

Η κυρά Σαρακοστή



Η κυρα Σαρακοστή είναι μια καλόγρια φοράει ένα σταυρό για να δηλώσει ότι είναι χριστιανή και έχει εφτά ποδαράκια που συμβολίζουν τις εφτά εβδομάδες της νηστείας μέχρι το Πάσχα, δεν έχει στόμα για να μην τρώει και να μην μιλάει άσχημα. Στα παλιότερα χρόνια σε διάφορα μέρη της Ελλάδας την έκαναν πάνινη σαν κούκλα. Οι Πόντιοι αντί για πόδια της έβαζαν φτερά χήνας ή κότας και κάθε φόρα που τέλειωνε μια εβδομάδα αφαιρούσαν και από ένα.Στα ελληνικά νησιά την έφτιαχναν ζυμωτή  και έβαζαν μεγάλη ποσότητα αλατιού στο ζυμάρι για να μην χαλάσει ...
                            
                                ΤΗΝ ΚΥΡΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ που ΄ναι έθιμο παλιό
                                οι γιαγιάδες μας την ΄φτιάχναν με αλεύρι και νερό.
                                Μα το στόμα της ξεχνούσαν γιατί νήστευε καιρό!
                              


















Κυριακή, 5 Μαρτίου 2017

Τέλεια γαλατόπιτα!!!





Υλικά:
ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ

  • ένα κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ένα φλυτζάνι  του καφέ ελαιόλαδο 
  • τέσσερις κουταλιές της σούπας ξύδι
  • μια πρέζα αλάτι
  •  νερό όσο πάρει
      (υλικά για 4-5 φύλλα)

  ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

  • δύο κούπες αλεύρι
  • 1 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1 1/2 λίτρο γάλα
  • δύο βανίλιες
  • μια φλούδα λεμονιού
  • μια γεμάτη κουταλιά βιτάμ.
  • τρία αυγά
  • μια κουταλιά του γλυκού κανέλα
   Εκτέλεση:
Ζυμώνουμε τα υλικά για τα φύλλα.Χωρίζουμε την ζύμη σε πέντε μπαλάκια και την αφήνουμε να ξεκουραστεί όσο φτιάχνουμε την κρέμα.Σε μια μεγάλη κατσαρόλα  ανακατεύουμε την μισή ποσότητα από το γάλα με το αλεύρι .Όταν διαλυθεί το αλεύρι ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και ανοίγουμε το μάτι της κουζίνας σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύοντας συνεχώς.Έπειτα ρίχνουμε τις βανίλιες ,τη φλούδα λεμονιού, την κανέλα και το βιτάμ. Όταν πήξει το μείγμα και γίνει κρέμα,χτυπάμε τρία αυγά τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην ψηθούν.Στη συνέχεια ανοίγουμε τα φύλλα και τα τοποθετούμε ένα ένα ραντίζοντας το καθένα με λάδι και ρίχνοντας ανάμεσά τους λίγο τριμμένο μήλο και λίγη κανέλα,για να έχουν υγρασία και νοστιμιά.Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα και διπλώνουμε γύρω από το ταψί τα φύλλα που περισσεύουν,αλείφουμε την επιφάνεια της κρέμας με ένα αυγό πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για  μια ώρα.